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怎样提高包子机的耐用性

来源：admin 发布时间：2016-1-29 14:12:42 点击量：0
想要一台耐用、实用的包子机，我们要做以上事情：
1、三专原则：专人操作、专人清洁、专人保养。
2、凸轮槽内每三个月加一次食用油脂。
3、因为老款立式机型采用螺杆送面，高速旋转挤压，大大损伤了包子的面筋，而导致制作的包子面皮发硬发烫，不易醒发口感不佳。所以不等槽等距缓释送面不伤面筋，而是用成型切断采用直接切断方式。
 
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